Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce maximus malesuada aliquam. Nullam porta, justo at hendrerit dignissim, dolor turpis feugiat augue, sit amet pellentesque justo est id felis. Cras aliquam efficitur tortor, vel elementum ipsum sollicitudin non. Suspendisse molestie nibh nulla, eleifend pharetra lacus cursus sodales. Aliquam ut scelerisque leo. Maecenas ac imperdiet purus, et vehicula ante. Duis maximus, lectus scelerisque accumsan faucibus, justo eros finibus arcu, a luctus est augue ac elit. Integer sit amet nunc arcu. Ut eget feugiat eros. Quisque quam ligula, vulputate nec dapibus quis, volutpat eu risus. Morbi facilisis tristique mattis. Aenean eget faucibus purus, eget cursus magna. Nulla interdum diam eros, eget condimentum lacus molestie quis.
Suspendisse potenti. Aenean metus nunc, tristique non commodo vitae, mollis et mauris. Cras eu metus auctor, laoreet ipsum id, lobortis urna. Suspendisse viverra est luctus vestibulum semper. Phasellus id justo id magna aliquet imperdiet eget a orci. Maecenas non orci ligula. Donec tristique ante id volutpat interdum. Nam pharetra ut sapien nec scelerisque. Donec semper faucibus egestas. Curabitur imperdiet in sapien ac pharetra.
Donec ac lacus eget ligula ultricies ornare rutrum sit amet ligula. Sed a libero egestas nibh elementum aliquam. Aenean et nibh bibendum, laoreet ex quis, placerat dolor. Quisque consectetur dui nulla, eget molestie lacus cursus in. Pellentesque ornare tempor leo, sed hendrerit neque dignissim ac. Nullam rhoncus, metus in lobortis viverra, libero tellus aliquet erat, ut vestibulum diam augue in tortor. Cras luctus, velit in aliquam rhoncus, massa nunc mollis nisl, sed vestibulum nibh quam nec ex. Pellentesque eget facilisis sem. Sed rhoncus et lorem eget pharetra.
Nam vestibulum rhoncus pretium. Suspendisse a posuere dolor. Nunc elementum ipsum nec scelerisque fermentum. Pellentesque lacinia imperdiet ex, eu laoreet urna consequat vitae. Curabitur sodales feugiat metus, a ultrices mauris bibendum vel. Maecenas elementum cursus diam tempus consectetur. Sed non enim et ex mattis maximus. Phasellus tincidunt ex vel odio commodo, ac tempor augue viverra.
Ut tempus semper tortor egestas commodo. Phasellus tempor mollis ex, nec malesuada ligula faucibus a. Mauris condimentum pharetra euismod. Morbi ac semper nulla. Proin massa eros, varius nec ligula maximus, semper egestas velit. Nam et ex eleifend, luctus nisl at, porttitor lectus. Fusce bibendum libero dolor. Aenean odio massa, tempus non malesuada sed, tincidunt non lorem. Sed ligula nulla, consequat in ligula mattis, imperdiet viverra purus. Mauris leo augue, fringilla eu vehicula sed, faucibus dignissim purus. Suspendisse vitae porttitor ante, ut suscipit diam.
PrintHearty Pad Thai
- Prep Time: 20
- Cook Time: 20
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Thai
- Diet: Vegan
Ingredients
- Peanut Sauce! (See recipe)
- Chopped fresh cilantro
- 1 cup sliced green onions
- 1 medium onion chopped
- 1 16oz bag frozen stir fry blend veggies
- 1/2 16oz bag frozen broccoli florets
- 10 oz soba noodles (sub rice noodles or spaghetti, if preferred)
- white quinoa
- 1 cup brown rice
Instructions
- Dice onion (or dump pre-diced onion) into pan with a dash of olive oil – lightly brown onion.
- Dump frozen veggies in.
- Add Peanut Sauce.
- For Soba noodles, boil small amount of water, cook for 4 minutes.
Notes
If you don’t want to use soba noodles, you can use rice noodles or spaghetti instead
(we can add other modification suggestions here too)
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 999
- Sugar: 999
- Sodium: 999
- Fat: 999
- Saturated Fat: 999
- Unsaturated Fat: 999
- Trans Fat: 999
- Carbohydrates: 999
- Fiber: 999
- Protein: 999
- Cholesterol: 999